LE BELLINI
Lorsque pêche sucrée rencontre un pétillement vif.
6 oz de prosecco La Marca
2 oz (¼ tasse) de purée de pêche blanche
1 trait de sirop de framboise
Verser la purée dans une flûte réfrigérée. Ajouter le sirop. Verser le prosecco et remuer délicatement.
À propos de la recette
Giuseppe Cipriani, fondateur et barman du légendaire Harry's Bar à Venise, a créé le Bellini en 1948. En raison d’une abondance de pêches blanches parfumées, il a fait l’expérience de mélanger une purée de pêche au vin mousseux local. Cipriani a été inspiré de donner à sa boisson le nom de l’artiste de la Renaissance Giovanni Bellini, dont la peinture chromatique luxuriante représentait un saint vêtu d'une tunique rose pâle.
PLUS DE COCKTAILS LA MARCA PROSECCO
SBAGLIATO ROSA
BELLINI À LA FRAISE
SPRITZ ROSÉ
